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体調不良の為、断酒したのでコレクションの整理してます。\r未開栓\rメーカーズマーク700ml 2本\rサントリーAo700ml 1本\rサントリースペシャルリザーブ700ml 1本\r合計4本です。(全てカートン無しです)\r\rお酒ですので未成年の購入はご遠慮ください。\r\rトラブル回避の為、下記の注意点をお読みになり購入者さまは同意されたものと判断します。\r日本語が理解出来る方しかお取引しませんw\r23時〜7時は眠くなる為連絡が遅くなる事があります。\r日中は仕事してる為反応が遅い時もあります。\rその他の時間も直ぐに対応出来ない場合もあります。\r個人出品ですので、完品をご希望の方はご購入をご遠慮下さい。小さな見落としもあるかと思いますので、気になる点は購入前にコメント下されば、可能な限り回答させて頂きます。\rすり替え防止の為、返品対応はしておりません。\r専用出品、取り置き対応しておりませんのでご購入希望の方は即購入をお願いします。値引き交渉は歓迎ですが、交渉中でも先着購入(横槍オッケー)を優先します。\r入金は購入後24時間以内にお願いします。\r他サイトでも出品しておりますので、タイミングでご購入出来ない場合がある事をご了承下さい。\rよろしくお願いします♪\r値下げ交渉オッケー(良識ある範囲内ならお気軽にどーぞ)、無言取引オッケー(きちんと対応して頂けるなら終始無言でも大丈夫です)\r専用出品はしておりませんので、ご購入希望の方は即ご購入ください♪\r基本、簡易包装(リサイクル)での発送です。\r\rメーカーズマーク レッドトップ 700ml 瓶\rブランド:サントリー Maker's Mark\r\rSUNTORY WORLD WHISKY「碧 Ao」 700mlびん 1本\rブランド:サントリー\r本数:1 本\r容量(ml):700 ml\r\rサントリーウイスキー スペシャルリザーブ 700mlびん 1本\rブランド:サントリー サントリーウイスキー スペシャルリザーブ\r本数:1 本\r容量(ml):700 ml\r蒸留所・銘柄...その他\r一本あたりの容量...500 〜 749ml\r総数...4本
カテゴリー:その他>>>飲料/酒>>>ウイスキー
商品の状態:新品、未使用
ブランド:サントリー
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:奈良県
発送までの日数:1~2日で発送

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神奈川県のほぼ中央部にある清川村の
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里山プロジェクト。


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無農薬の柚子をたくさん送っていただきました!



箱を開けると部屋中が柚子のいい香り~^^

柚子が持つ、リモネンという香り成分は、
気持ちをすっきりさせる、ストレスを和らげるなどの
リラックス効果があります。

また、柚子にはビタミンCがたっぷり。

ビタミンCの量は柑橘類の中でもトップクラスだそう

特に皮の部分は、
実より多くのビタミンCが含まれているんですよ♪

乾燥肌の予防や老化予防、風邪予防、
血流が良くなる効果があり、
筋肉痛や肩こり、冷え性の改善も。

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いろいろな効果を期待できる柚子。

日々の生活に取り入れていきたいですね!

今回は、認定講師が余すことなくたのしんでいる
柚子のかんたんレシピと保存法をご紹介しますね♪


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まずは、柚子の皮をすりおろし
鍋や、汁物に入れるだけ。柚子の香りを存分にたのしめます♪



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柚子味噌にして、ほろふき大根やおでんに付けて食べてもおいしい^^




皮を茹でこぼしてから、ひたひたの水ときび糖で水分がなくなるまで、
煮て乾かすと柚子ピールの完成。



柚子のはちみつ漬け氷砂糖で漬けてゆず茶
お湯で割って飲みます。水や炭酸で割ってもおいしいですよ♪

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柚子のはちみつ漬けは、ケーキの具材としても大活躍!



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絞った果汁100ccと水150ccに、きび糖(30〜60gお好みで) を煮溶かし、
粉寒天2gも溶かします 。
あら熱を冷まして冷蔵庫で固めたら完成です♪



ゆず塩調味料は、 くし切りにした柚子に
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ブレンダーや、フードプロセッサーなどでペースト状に。
ペーストでなくても細かく刻んでつぶつぶ調味料でも!



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柚子を種だけ除き、果汁をボールに絞ったら、皮を丸ごとみじん切り。
柚子の果汁とみじん切りした皮を合わせ、柚子の1/2量のきび砂糖を入れ、
きび砂糖が溶けて、とろんとなるまで混ぜれば出来上がり!

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このままジャムのように使ったり、
酢と胡椒でドレッシングにしてもおいしいですよ^^



種からは、ペクチンがでますので、ジャムを作る時に使えます。
醤油に柚子の種を2~3日漬けておくと香りのよい柚子醤油に。
すぐに使わなくても種も保存しておくといいですね。

すぐに食べ切れない柚子は皮と実(果汁)、
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丸ごと冷凍にしておいても使いたい時に調理可能。
そのまますりおろしても使えますよ。

香り高い柚子、丸ごと使って旬をたっぷりたのしみ
元気に冬を乗り越えましょう♪

清川村の皆さま、ありがとうございます!

★自家製ポン酢で鍋料理をいただきましょう!

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12月27日開催!季節のごはんオンラインは、ワクワク流おせち作りです♪
一緒に作っても見ているだけでもOK!録画受講もできますよ^^

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